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Marzipan-Pralinen

Zutaten für ca. 40 Stück:

150 g Marzipan

50 g weiße Kuvertüre

100 g Sahne

50 ml Amaretto

Ausserdem:

ca. 250 g Kuvertüre nach Wahl für die Förmchen

(oder fertige, gekaufte Hohlkörper)


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Nougat-Pralinen

Zutaten für ca. 40 Stück:

40 g Sahne

100 g weiße Kuvertüre

20 g schnittfesten Nougat

20 g Butter

Außerdem:

ca. 250 g dunkle Kuvertüre für die Förmchen

(man kann natürlich auch fertige, gekaufte Hohlkörper nehmen)

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Baileys-Pralinen

Zutaten für ca. 30 Stück:

80 g Sahne

160 g weiße Kuvertüre

40 ml Baileys

karamellisierte, gehackte Haselnüsse

Außerdem:

Kuvertüre nach Wahl für die selbst gemachten Hohlkörper

(man kann natürlich auch fertige, gekaufte Hohlkörper nehmen)

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Lebkuchen-Trüffel

Zutaten für ca. 40 Stück:

250 g dunkle oder helle Kuvertüre

100 ml Schlagsahne

40 g Zucker

1 TL Lebkuchengewürz

Zuckerperlen, gold oder silber

ca. 40 Alu-Pralinenförmchen

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