Pfannkuchen mit Hack
Zutaten für 4 Portionen:
2 Eier (Größe M)
Salz
75 g Mehl
4-5 EL Milch
250 g TK-grüne Bohnen
2 Zwiebeln
6 Tomaten
100 g paprikagefüllte Oliven
400 g gemischtes Hack
4 EL Öl
Pfeffer
etwas Salbei und Petersilie
5 EL Mineralwasser
Pfannkuchen mit Schinken
Zutaten für ca. 4 Portionen:
4 Eier
400 ml Milch
250 g Mehl
80 g weiche Butter
Salz
100 g Parmaschinken
150 g geriebener Emmentaler
4 EL Öl
Pfannkuchen mit frischer Ananas
Zutaten für ca. 4 Portionen:
1 frische Ananas
4 Eier, getrennt
5 EL Zucker
Salz
120 g Mehl
1 TL Backpulver
300 ml Milch
2 EL Butter
4 EL Öl
4 EL Kokosraspeln
evtl. Minze zum Garnieren
Crêpes mit Beerenfrüchten
Zutaten für ca. 8 Crêpes:
8 Eier
250 g Mehl
1/2 TL Salz
250 ml Milch
3 EL Keimöl
250 g Blaubeeren
250 g Himbeeren
80 g Puderzucker
Minzeblätter zum Verzieren
Kräuter-Hack-Pfannkuchen
Zutaten für 4 Personen:
1 rote Chili
4 Eier (Größe M)
Salz
Pfeffer
150 g Mehl
1/2 TL Backpulver
75 ml Mineralwasser
100 ml Milch
1 Möhre
1 Zwiebel
4 EL Öl
3 Stiele Thymian
400 g gemischtes Hackfleisch
1 EL Tomatenmark
1/8 l Tomatensaft
1 Zweig Rosmarin
4 TL Öl